Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep ayam yang praktis dan ekonomis berikut ini. Dijamin enak dan anti gagal!
Chef Devina Hermawan membagikan resep kuotie ayam yang bisa dipanggang atau dikukus.
Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan ekonomis, resep kuotie ayam ini juga praktis dan mudah dibuat.
Lebih jelasnya, berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Sempol Sosis Balut Panir, Camilan Bocil Cocok untuk Ide Jualan Rp1000-an
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas Nashville Chicken, Dijamin Enak!
Resep Kuotie Ayam (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
200 gr paha ayam giling
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt kaldu jamur / penyedap
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
½ sdt kecap ikan
¼ sdt minyak wijen
100 gr sawi putih
50 gr kucai
1 sdm air jahe
25 gr sohun kering
2 sdt maizena
Bahan cocolan:
1 jempol jahe
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Lainnya:
Kulit siomay
Cara membuat kuotie ayam:
1. Rendam sohun dengan air. Diamkan beberapa saat.
2. Potong kecil sawi putih kemudian tumis hingga layu.
3. Iris kucai dan potong-potong sohun.
4. Di dalam mangkuk campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata.
5. Masukkan sawi putih, kucai, dan sohun, aduk rata.
6. Basahi pinggiran kulit dengan air. Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lalu lipat-lipat di satu sisi. Ulangi hingga habis.
7. Kukus sebagian kuotie selama 7-8 menit.
8. Untuk sisanya, panaskan wajan susun kuotie lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut.
9. Untuk cocolan, iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin.
10. Campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk rata.
11. Kuotie ayam siap disajikan!
Itulah resep kuotie ayam yang praktis dan ekonomis ala Chef Devina Hermawan, enak dan anti gagal!***
