Network
JOMBANG UPDATE - Bingung cari ide masak hari ini? Coba resep udang goreng bihun yang gurih dan renyah berikut!
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan kreasi resep udang goreng bihun.
Bahan serta cara pembuatan resep udang goreng bihun ala Chef Devina Hermawan terbilang praktis dan mudah dibikin sendiri di rumah.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep udang goreng bihun ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Sederhana, Mudah Dibuat, dan Memiliki Cita Rasa yang Tak Tertandingi
Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis, Olahan Daging Versi Ekonomis yang Mudah Dibuat, Enak, dan Bikin Ketagihan
Resep Udang Goreng Bihun (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
- 16 pcs udang, kupas sisa buntut
- 125 gr bihun
Bahan adonan basah:
- 2 butir telur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
Bahan saus:
- 4 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdt air jeruk nipis
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat udang goreng bihun:
1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit.
2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones.
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata.
4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata.
5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah.
6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan.
7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan.
8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan.
9. Udang goreng bihun siap disajikan!
Itulah resep udang goreng bihun ala Chef Devina Hermawan yang renyah dan gurih, bisa jadi ide masak hari ini.***
