Network
6. Tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat yang sudah dicincang, aduk rata.
7. Dinginkan selama 3-4 jam di dalam kulkas.
8. Kocok adonan ganache sampai mengembang.
9. Untuk membuat vla kopi, panaskan susu hingga simmer.
10. Di wadah terpisah, aduk bahan lainnya kemudian tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
11. Masukkan kembali semua bahan kedalam pan masak hingga mengental.
12. Untuk membuat crumbs, aduk semua bahan.
13. Sangrai di teflon di api sedang hingga setengah kering lalu gunakan api kecil masak hingga matang dan kering sambil terus diaduk.
14. Potong sponge cake sesuai ukuran wadah.
15. Susun berlapis crumbs- sponge cake - vla kopi / susu - whipped ganache - cookie crumbs sampai penuh.
