Network
JOMBANG UPDATE - Resep terong beragam olahannya. Terong bisa digoreng, rebus hingga dibakar.
Beragam olahan terong dapat dijadikan santapan nikmat menemani nasi hangat.
Bagi yang suka sambal dicocol terong bakar, resep yang satu ini patut dicoba.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep terong bakar sambal santan yang dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel.
Baca Juga: Olahan Terong Ditambah Telur Bisa Jadi Masakan Endes, Praktekan Resep Terong Isi Ayam
Baca Juga: Resep Brokoli Panggang Keju, Menu Enak dan Sehat yang Cocok untuk Anak
TERONG BAKAR SAMBAL SANTAN
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
2 buah terung ukuran sedang
1/2 sdt garam
Bahan 2: (chopper)
4 buah cabe merah di rebus
5 buah cabe rawit
3 siung bawng putih
4 buah bawang merah
4 butir kemiri
3 lembar daun jeruk
2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
100 ml air
Bahan 3:
250 ml santan kental
10 g kemangi ambil daunya saja
Cara Membuat Terong Bakar
1. Belah tidak putus terong hg pangkalnya saja, 2 kali belahan menjadi buah taburi garam setiap belahan ya lakukan kedianya
2. Panaskan multipan kemudian bakar dan di bolak balik hg kedua sisinya matang
3. Panaskan santan dg api kecil, biarkan sejenak
4. Haluskan dg cobek bumbu yg baru di chopper hg cukup halusnya
5. Masukan dalam santan beserta daun kemangi masak sebentar angkat
6. Letak terung dalam piring dekok, kemudian siram dg sambal santanya
7. Sedikit di penyet penyet dg ulekan
8. Sajikan terong bakar saat masih panas dengan nasi agar lebih nikmat.***
