Resep Kulit Ayam Goreng Krispi Tanpa Tepung, Dijamin Enak dan Bikin Nagih!

- 17 November 2022, 08:00 WIB
Resep Kulit Ayam Goreng Krispi Tanpa Tepung, Dijamin Enak dan Bikin Nagih!
Resep Kulit Ayam Goreng Krispi Tanpa Tepung, Dijamin Enak dan Bikin Nagih! /Tangkap layar kanal YouTube/Devina Hermawan
  • 500 gr - 1 kg kulit ayam
  • 10 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 5 lembar daun salam
  • 4 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1 liter air
  • 60 gr santan, opsional
  • ½ sdt merica
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

  • 1 ½ sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt cuka

Cara membuat kulit ayam goreng krispi tanpa tepung:

1. Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata.

3. Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata.

4. Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin.

5. Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan.

6. Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk.

7. Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap!

Itulah resep kulit ayam goreng krispi tanpa tepung ala Chef Devina Hermawan yang layak dicoba.***

Halaman:

Editor: Alinur Awwalina


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x