Network
JOMBANG UPDATE - Daun kemangi yang biasanya dijadikan lalapan ternyata bisa diolah jadi camilan lezat temani santapan nasi yaitu peyek kemangi krispi.
Resep peyek kemangi krispi mudah cara membuatnya dan membutuhkan bahan-bahan yang muda didapat.
Daun kemangi, tepung beras hingga tepung tapioka adalah bahan pembuatan resep peyek kemangi krispi.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep peyek kemangi krispi yang dikutip dari YouTube Simple Rudy TV.
Baca Juga: Resep Capcay Telur Campur Otak-Otak Goreng Superb Nikmat, Praktis Bikinnya!
Baca Juga: Resep Gado-Gado Praktis Ala Rumahan Lengkap dengan Bumbu Kacang Endes
PEYEK KEMANGI KRISPI
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 PEYEK KEMANGI KRISPI
• 150 gram (5 ikat sedang) Daun Kemangi
• 6 buah Cabe Rawit Rajang
BAHAN 2 PEYEK KEMANGI KRISPI
• 75 gram Tepung Beras
• 40 gram Tepung Tapioka
• 25 gram Tepung Terigu
• 1 btr Telur, dikocok dan dipakai 1/2 bagian saja (25 ml)
• 250 ml Santan
BAHAN 3 BUMBU HALUS PEYEK KEMANGI KRISPI
• 5 siung Bawang Putih
• 3 btr Kemiri, disangan
• 3/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Enak ala Restoran, Bikin Sendiri di Rumah!
Baca Juga: 3 Resep Olahan Ayam: Popcorn Chicken hingga Thai Chicken Basil, Nikmatnya Bikin Ngiler
CARA MEMASAK PEYEK KEMANGI KRISPI
1. Campur semua bahan 2 dengan bumbu halus (bahan 3), aduk hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan cabe rawit rajang, aduk rata kembali.
2. Celup 3 tangkai kemangi ke dalam adonan tepung, langsung masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi secukupnya. Goreng dengan api sedang hingga mulai kekuningan.
3. Kecilkan api dan lanjutkan mulai menggoreng hingga kemangi menjadi garing. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan peyek kemangi krispi menemani makan nasi atau bisa dijadikan camilan.***
