Network
JOMBANG UPDATE - Bingung mengolah daun pepaya? Resep daun pepaya bumbu kari bisa jadi pilihan yang tepat untuk menemani nasi hangat dan lauk.
Daun pepaya identik dengan rasa pahit, tapi rasa pahit tersebut bisa diminimalisir dengan mencampurkannya dengan daun singkong.
Sebelum mengolah dengan bumbu kari, daun pepaya dan daun singkong bisa direbus terlebih dahulu menggunakan garam.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara memasak daun pepaya dan daun singkong bumbu kari anti pahit yang dikutip dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Baca Juga: Resep Ayam Mentega Sederhana untuk Menu Praktis Sarapan, Rasanya Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung yang Renyah dan Empuk, Kualitas Restoran!
RESEP KARI DAUN PEPAYA HONJE
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 175 g Daun Pepaya, rebus dengan garam, peras, lalu rajang
• 100 g Daun Singkong, rebus dengan garam, peras dan rajang
• 50 g Honje atau Kecombrang Muda, rajang halus
• 200 g Talas, potong dadu dan rebus hingga empuk
• 10 buah Cabe Rawit Merah, rajang serong
• 75 g Teri Jengki, goreng kering
Bahan 2:
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 1 batang Serai, memarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
