Network
JOMBANG UPDATE - Resep ceker mercon rumahan tak hanya dapat dipraktikkan untuk konsumsi pribadi.
Bahkan, resep ceker mercon kuah pedas dapat dipraktikkan untuk ide bisnis kuliner.
Agar tampilannya lebih menarik, resep ceker mercon merah yang berkuah dapat dicoba.
Seperti resep ceker mercon setan yang telah JOMBANG UPDATE rangkum dari berbagai sumber berikut ini.
Baca Juga: Asinan Buah Segar dan Pedas Berpadu di Mulut, Bikin Nagih! Cocok untuk Isian Kulkas dan Ide Jualan
Baca Juga: Pengganti Ayam! Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Lebih Murah Tetap Lezat
Resep Ceker Mercon Empuk dan Pedas
Bahan utama:
- 500 gram ceker ayam negeri
- 15 buah cabe rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2cm lengkuas, memarkan
- 4 sdm kecap manis
- 1 batang serai, memarkan
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
- Taburan (opsional):
- Daun bawang, iris kasar
- Bawang merah goreng
Cara membuat ceker mercon pedas:
1. Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus hingga lunak dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu wangi dan bumbu matang.
4. Masukkan ceker yang sudah direbus, aduk merata.
5. Tambahkan secukupnya air, garam, merica, gula dan kaldu jamur. selanjugnya didihkan hingga kuah mengental.
6. Jika sudah matang, ceker mercon dapat ditaburi dengan bumbu pelengkap dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep ceker mercon rumahan pedas dengan kuat merah pedas yang menggugah selera, cocok untuk bisnis kuliner.***
