Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep roti sobek tanpa oven yang lembut dan anti kempes berikut ini. Bikin sendiri di rumah!
Chef Devina Hermawan membagikan resep roti sobek tanpa oven melalui channel YouTube-nya.
Kreasi resep roti sobek tanpa oven ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan Ovomaltine Crunchy Cream sebagai isian.
Lebih lengkapnya, berikut ini JOMBANG UPDATE telah mengutip resep roti sobek tanpa oven yang lembut dan anti kempes ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Kue Talam Pandan Ala Chef Devina Hermawan, Nikmatnya Tiga Lapis!
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Bisa Jadi Ide Jualan Makanan
Resep Roti Sobek
Bahan untuk 1 resep:
- 220 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula
- 4 gr ragi
- 70 ml susu
- 30 ml air
- 2 butir kuning telur
- 50 gr butter
- 3 gr garam
Bahan untuk 1 ½ resep:
- 320 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula
- 6 gr ragi
- 110 ml susu
- 50 ml air
- 3 butir kuning telur
- 70 gr butter
- 4 gr garam
Bahan isian:
- Ovomaltine Crunchy Cream
Cara membuat roti sobek:
1. Siapkan bahan kering, campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata.
2. Siapkan bahan basah, campur kuning telur, air, dan susu. Aduk rata.
3. Masukkan bahan kering ke mesin roti atau mixer lubangi tengahnya lalu tuang bahan basah. Nyalakan mesin tunggu adonan diproses.
4. Jika adonan sudah menyatu, masukkan mentega dan garam lalu uleni kembali dengan mesin hingga tahap window pane.
5. Diamkan adonan 30-60 menit agar mengembang.
6. Bagi adonan menjadi 15 pcs menggunakan timbangan agar terbagi rata.
7. Bentuk adonan menjadi bulat.
8. Tutup adonan dengan plastic wrap agar tidak kering.
9. Pipihkan adonan lalu isi dengan ovomaltine, bentuk bulat kembali.
10. Siapkan teflon, alasi dengan baking paper.
11. Masukkan adonan ke teflon, lalu tutup. Panggang di api sedang hingga roti mengembang dan matang kedua sisinya.
12. Roti sobek siap disajikan!
Itulah resep resep roti sobek tanpa oven yang lembut dan anti kempes ala Chef Devina Hermawan. Coba bikin sendiri di rumah!***
