Bahan-bahan Nasi Goreng Merah Khas Makassar
- Nasi putih 2 porsi
- 2 butir telur
- 3 butir bakso (iris sesuai selera)
- 80 gr ayam (potong memanjang)
- 40 gr udang kupas
Bumbu Nasi Goreng Merah Makassar
- 1 tangkai daun bawang
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sdm kecap ikan
- Kecap asin secukupnya
- Garam secukupnya
- Sejumput Lada
- Sejumput MSG (bisa diganti dengan gula pasir)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tomat Sumber Jaya (bisa diganti dengan tomato puree atau saus tomat merk lain)
- Minyak Wijen secukupnya
Bahan Pelengkap (optional)
- Kerupuk
- Timun
- Jeruk nipis
- Lombok kuning (sebacam saus botolan khas Makassar)
Baca Juga: Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Rumahan yang Rasanya Nggak Kalah dengan Resto
Cara Membuat Nasi Goreng Merah
1. Panaskan penggorengan tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.