Network
Bahan rasep garang asem ayam:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Daun pisang, secukupnya
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu iris resep garang asem ayam:
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cabe hijau
- 15 cabai rawit utuh atau sesuai selera
- 4 buah tomat hijau
- 3 buah tomat merah
- 4 ruas jari laos, iris-iris
- 6 lembar daun salam
- 10 buah belimbing wuluh iris tebal
- Segenggam kemangi
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah memasak resep garang asem ayam:
1. Bersihkan ayam, potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Siapkan wadah tahan panas, alasi bawahnya dengan daun pisang.
3. Letakkan ayam, bumbu iris, tomat, cabai, kemangi, daun salam, santan, garam, dan kaldu.
4. Aduk hingga rata.
5. Tutup lagi atasnya dengan daun pisang, kukus ayam sampai empuk.
Baca Juga: Resep Rainbow Cake Mudah untuk Pemula, Yuk Coba Bikin!
Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau, Cocok untuk Anak Kos
Penggunaan daun pisang akan membuat garang asem menjadi lebih wangi dan lebih menggugah selera.
