9. Beri taburan tepung di atas adonan sambil diayak.
10. Panggang dengan suhu 150°C selama 25-30 menit.
11. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack.
12. Untuk custard cream, didihkan susu, masukkan kuning telur, maizena, gula, garam, dan ekstrak vanila kemudian aduk rata. Tambahkan susu yang sudah mendidih sedikit demi sedikit lalu tuang lagi ke panci sambil disaring, aduk terus hingga mengental.
13. Setelah mengental tambahkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan plastic wrap di permukaannya.
14. Setelah dingin, masukkan custard cream ke dalam Le Bakers baking paper yang dibentuk kerucut.
15. Semprotkan custard cream ke dalam roti yang sudah dilubangi dengan sumpit!
Itulah resep roti susu Jepang ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan enak. Cocok untuk menu sarapan satau camilan!***