Network
BAHAN 2
• 300g Tahu, dipotong sedikit tebal
• 300g Tempe
• 5 lembar Daun Salam
• 5 cm Lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 75g Gula Merah Serut
• 3 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Gula Pasir
• 1/2 kelereng Asam Jawa
• 600 ml Air Kelapa
Baca Juga: Resep Tahu Wakil Frozen Food, Murah Meriah Tanpa Ayam Cocok Dijadikan Ide Jualan
Baca Juga: Cuma Butuh Tahu dan Telur, Jajanan Simple Anak Sekolahan Cocok untuk Resep Ide Jualan 1000an
CARA MEMASAK TAHU TEMPE BACEM
1. Letakkan bumbu halus (bahan 1), daun salam dan lengkuas di dasar panci.
2. Tambahkan semua sisa bahan 2 (termasuk air kelapa).
3. Nyalakan api sedang, rebus hingga mendidih.
4. Kecilkan api, masak terus selama 30 menit hingga semua matang. Matikan api.
5. Biarkan tahu dan tempe tetap terendam bumbu hingga dingin.
6. Jika hendak disajikan, tiriskan tahu dan tempe. Kemudian goreng dalam minyak hangat hingga tahu tempe bacem terkaramelisasi sedikit. Angkat dan tiriskan.
