Network
JOMBANG UPDATE - Ingin camilan yang praktis tapi rasanya enak? Resep pastel tahu telur puyuh bisa dibuat di rumah.
Olahan makanan dari tahu dan telur ini juga bisa untuk ide jualan jajanan sekolahan atau camilan anak-anak.
Terbuat dari tahu, telur ayam hingga telur puyuh, cara membuat pastel tahu telur puyuh cukup mudah.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep pastel tahu isi telur puyuh yang dikutip dari YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Indonesia, Khas Abang-Bang hingga Hongkong, Bisa untuk Ide Jualan
Baca Juga: Cara Membuat Jamu Beras Kencur Ala Rumahan, Cocok untuk Ide Jualan dan Konsumsi Pribadi
PASTEL TAHU TELUR PUYUH
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 250 g Tahu Putih, dihaluskan
• 50 g Soun, diseduh
• 50 g Wortel, dipotong dadu
• 100 g Sosis, dipotong dadu
• 3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang
• 3 buah Cabe Merah, dibuang biji dan diulek kasar
• 2 butir Telur
• 3/4 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdm Kecap Asin
• 200 ml Air
Bahan 2 (Bumbu Halus):
• 1 sdm Keripik Bawang Putih Goreng
• 1½ sdm Bawang Goreng
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
Bahan 3:
• 500 ml Minyak Goreng
• 12 butir Telur Puyuh
• 1 butir Telur Ayam, dikocok lepas dan diberi 1/2 sdt Garam
• 20 buah Cabe Rawit Hijau
Baca Juga: Cara Membuat Sempol SOSIS Panir, Jajanan Simpel 1000an Cocok untuk Ide Jualan
Baca Juga: Cuma Butuh Tahu dan Telur, Jajanan Simple Anak Sekolahan Cocok untuk Resep Ide Jualan 1000an
Cara Membuat Pastel Tahu Isi Telur Puyuh
1. Haluskan bahan 2. Sisihkan
2. Masukkan soun ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting
3. Tambahkan tahu lalu hancurkan tahu, aduk rata
4. Masukkan telur, aduk rata
5. Masukkan bumbu halus dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
6. Masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah & kecap asin, aduk rata
7. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga ¾ penuh. Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai
9. Kukus selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng
10. Kocok telur & garam hingga rata
11. Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas
12. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
13. Hidangkan pastel tahu isi telur puyuh dengan cabe rawit hijau.
Itulah resep olahan tahu dan telur yang praktis. Cocok untuk ide jualan atau camilan anak-anak.***
