Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep bubur ayam oatmeal kuah kuning berikut ini. Rasanya yang enak dan gurih bikin nagih, seenak bubur abang-abang jualan!
Chef Devina Hermawan membagikan resep bubur ayam oatmeal kuah kuning yang sehat dan enak.
Menggunakan oat sebagai bahan dasar, resep resep bubur ayam oatmeal kuah kuning ala Chef Devina Hermawan ini tentu tinggi serat.
Berikut ini resep bubur ayam oatmeal kuah kuning ala Chef Devina Hermawan selengkapnya yang telah JOMBANG UPDATE kutip dari YouTube.
Baca Juga: Resep Sosis Solo Isi Ayam Suwir yang Lembut, Cocok untuk Ide Jualan Makanan Frozen
Baca Juga: Resep Sambal Udang Kecombrang yang Gurih dan Lezat, Bikin Makan Makin Lahap!
Resep Bubur Ayam Oatmeal Kuah Kuning (untuk 6-7 porsi)
Bahan bubur:
- 200 gr Quaker Rolled Oats
- 1,2 liter air / kaldu
- 4 sdm tepung beras
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan ayam kuah kuning:
- 350 gr dada ayam fillet
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- 3-4 sdm minyak
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 sdt garam
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 2 sdm santan
- 1 liter air
Bahan pelengkap:
- Bawang goreng
- Seledri
- Kerupuk
- Sambal rawit
- Kecap manis
Cara membuat bubur ayam oatmeal kuah kuning:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi di api sedang kecil lalu masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
3. Tambahkan air, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga mendidih dan matang.
4. Masukkan santan, masak beberapa saat, sisihkan ayam lalu suwir.
5. Untuk bubur, masukkan Quaker Rolled Oats ke dalam wajan beserta tepung beras, daun salam, air, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk.
6. Masukkan garam dan merica, masak hingga mengental.
7. Tuang bubur ke dalam mangkuk, beri topping lalu siram dengan kuah kuning.
8. Bubur ayam oatmeal kuah kuning siap disajikan!
Itulah resep bubur ayam oatmeal kuah kuning ala Chef Devina Hermawan. Enah, gurih, dan sehat!***
