Network
2. Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit.
3. Bilas kentang hingga air menjadi jernih.
4. Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar.
5. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
7. Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam.
8. Untuk seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk rata.
9. Kentang goreng renyah tahan lama siap disajikan!
Itulah resep kentang goreng renyah tahan lama ala Chef Devina Hermawan. Yuk coba sendiri di rumah!***
