- 100 ml susu Greenfields
- 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
- 2-3 sdt garam
- 1 sdm gula
- Bahan bumbu halus:
- 6 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 bawang bombai kecil
- 4 cm jahe
- 5 cabe keriting hijau
- 3 cabe keriting merah
- 1-2 sdt ketumbar
- 1-2 sdt jinten
- 1-2 sdt lada putih
- 1 batang serai
- 50 ml minyak goreng
Bahan Sambal Cuka:
- 6 buah cabe keriting merah
- 8-15 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm air mineral
Pelengkap:
- Timun
- Emping
Cara membuat nasi kebuli ayam rice cooker:
1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering.
2. Masukkan Ghee, aduk rata.
3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang.
6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang.
7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata.