- Nasi putih 2 porsi
- 2 butir telur
- 3 butir bakso (iris sesuai selera)
- 80 gr ayam (potong memanjang)
- 40 gr udang kupas
Bumbu Nasi Goreng Merah Makassar
- 1 tangkai daun bawang
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sdm kecap ikan
- Kecap asin secukupnya
- Garam secukupnya
- Sejumput Lada
- Sejumput MSG (bisa diganti dengan gula pasir)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tomat Sumber Jaya (bisa diganti dengan tomato puree atau saus tomat merk lain)
- Minyak Wijen secukupnya
Bahan Pelengkap (optional)
- Kerupuk
- Timun
- Jeruk nipis
- Lombok kuning (sebacam saus botolan khas Makassar)
Baca Juga: Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Rumahan yang Rasanya Nggak Kalah dengan Resto
Cara Membuat Nasi Goreng Merah
1. Panaskan penggorengan tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
2. Masukkan Ayam, udang dan bakso kemudian tumis. Tambahkan sedikit kecap asin untuk menambah cita rasa gurih.