Network
- 1 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur totole
- 1 sdt gula
- Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Ukep
1. Panaskan penggorengan, beri minyak sedikit.
2. Masukkan bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk, aduk-aduk hingga aroma keluar.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Jika bumbu sudah harum dan matang, tambahkan ayam. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tambahkan air hingga ayam terendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
6. Setelah bumbu meresap, matikan api.
7. Jika ingin langsung menyantap, bisa panaskan minyak kemudian goreng ayam sebagian.
8. Sisa ayam yang tidak digoreng bisa dimasukkan kulkas untuk dimasak saat sahur atau buka puasa selanjutnya.
Tetarik untuk masak resep ayam ungkep bumbu rempah cocok saat buka puasa dan sahur Ramadhan?***
