Network
JOMBANG UPDATE - Simak beberapa ide olahan daging sapi dan kambing untuk lebaran Idul Adha berikut ini, ada rendang hingga bakso!
Momen lebaran Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan adanya hewan qurban, baik itu sapi, kambing, maupun kerbau.
Penyembelihan hewan kurban dapat dilakukan pada Hari Raya Idul Adha, 10 Dzulhijjah dan hari Tasyrik pada 11, 12, dan 13 Dzulhijjah.
Maka dari itu, pada Hari Raya Idul Adha biasanya masyarakat akan mendapatkan hewan kurban yang telah disembelih dan memasaknya menjadi berbagai olahan daging sapi atau kambing.
Baca Juga: Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Lengkap dengan Tips Daging Sapi Cepat Empuk
Bingung saat akan mengolah daging kurban? Berikut ini beberapa referensi atau ide olahan daging kurban dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
1. Rendang (Olahan daging sapi dan kerbau)
Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang dapat dibuat dengan berbahan dasar daging sapi ataupun kerbau. Olahan daging yang satu ini tentu saja sudah tidak asing lagi, apalagi saat Hari Raya Idul Adha.
Rasanya seperti ada yang kurang jika saat Idul Adha tidak bertemu dengan masakan olahan daging ini.
2. Semur (Olahan daging sapi)
Jika suka dengan makanan manis, semur bisa jadi masakan olahan daging yang cocok untuk Idul Adha.
Memiliki kuah kental yang identik dengan warna coklat pekat dan memiliki rasa manis-gurih, olahan daging ini dapat menggugah selera makan.
3. Gulai (Olahan daging sapi dan kambing)
Masakan bersantan dengan bumbu yang kaya akan rempah ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak.
Jika menyukai olahan daging berupa jeroan dan tulang iga, gulai sangat cocok untuk dicoba menjadi makanan yang lezat, dan cocok untuk dimakan bersama keluarga.
4. Tongseng (Olahan daging kambing dan sapi)
Hampir mirip seperti gulai, olahan daging berupa tongseng ini menggunakan lebih banyak bumbu rempah sehingga dapat memberikan cita rasa yang lebih tajam.
Meskipun mirip seperti gulai, tongseng juga bisa dibuat tanpa menggunakan santan dan digemari banyak orang karena rasanya yang lezat.
5. Sup (Olahan daging sapi dan kambing)
Ide olahan daging saat Idul Adha yang berikutnya adalah sup, baik itu sup sapi maupun kambing.
Cara membuat sup juga tidaklah sulit, sehingga makanan olahan daging ini bisa menjadi menu yg cocok untuk disajikan di rumah.
6. Sate (Olahan daging sapi dan kambing)
Saat Hari Raya Idul Adha dan memiliki banyak daging di rumah, baik itu daging sapi maupun kambing, tentu rasanya ada yang kurang jika tidak membuat sate.
Selain pembuatannya yang mudah dan praktis, olahan daging ini juga tak kalah lezat dan sangat nikmat dimakan bersama keluarga maupun teman.
7. Bakso (Olahan daging sapi)
Bakso tentu menjadi olahan daging yang sudah tidak asing lagi. Selain memiliki rasa yang lezat, makanan ini juga mudah untuk diolah.
Itulah beberapa referensi atau ide olahan daging saat Idul Adha, bisa masak rendang, sate, hingga bakso!***
