Network
JOMBANG UPDATE - Daging kurban Idul Adha dibuat bakso aja, simak resep bakso sapi 500 gram yang kenyal tanpa bahan pengenyal hanya dengan menambahkan garam.
Resep bakso sapi 500 gram dapat dibuat dengan mencampurkan tepung sagu dan beberapa bumbu bubuk.
Sebelum menyimak resep bakso sapi dari bahan daging sapi 500 gram, sebaiknya ketahui terlebih dahulu tentang tips membuat bakso tanpa bahan pengenyal.
Baca Juga: Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Lengkap dengan Tips Daging Sapi Cepat Empuk
Baca Juga: Resep Bakso Sapi 1 Kg Giling Pakai Blender, Olahan Daging Sapi Rekomendasi Idul Adha
Membuat bakso kenyal tanpa bahan pengenyal bisa dengan menambahkan garam kasar yang mengandung alkali tinggi.
Kandungan alkali yang tinggi pada garam kasar bisa menjadikan bakso kenyal meski tidak memakai bahan pengenyal.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep bakso sapi 500 gram yang kenyal alami ala Fatma Bahalwan dikutip dari channel YouTube Sajian Sedap.
Resep Bakso Sapi Daging 500 Gram
Bahan Bakso Sapi
500 gram daging sapi paha dalam tanpa lemak
200 gram es batu
80 gram tepung tapioka atau tepung sagu
Baca Juga: Resep Gulai Sapi Bumbu Sederhana, Rekomendasi Masakan Daging Sapi Kala Idul Adha 2022
Bumbu Bakso Sapi
Garam kasar secukupnya
Baking powder secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Bakso Sapi
1. Masukkan daging sapi dan es batu ke food procesor atau blender hingga halus lalu matikan.
2. Tambahkan garam kasar, baking powder dan kaldu bubuk, kemudian blender kembali hingga tercampur rata lalu matikan.
3. Masukkan tepuk tapioka lalu blender kembali. Adonan bakso siap untuk dicetak.
4. Panaskan air hingga mendidih kemudian matikan api. Cetak adonan bakso dengan bantuan sendok masukkan ke dalam air panas.
5. Biarkan bakso mengambang lalu angkat dan tiriskan.
6. Bakso siap untuk diolah atau disantap dengan kuah bakso.
Itulah resep bakso sapi 500 gram ala Fatma Bahalwan yang dapat dicoba saat menerima daging kurban Idul Adha 2022.***
