Resep Bakso Sapi 500 Gram Kenyal Tanpa Bahan Pengenyal, Kuncinya pada Garam! Olahan Wajib Kala Idul Adha

Bahan Bakso Sapi

500 gram daging sapi paha dalam tanpa lemak
200 gram es batu
80 gram tepung tapioka atau tepung sagu

Baca Juga: Resep Gulai Sapi Bumbu Sederhana, Rekomendasi Masakan Daging Sapi Kala Idul Adha 2022

Baca Juga: Head to Head Rinov Rivaldy-Pitha Haningtyas vs Zheng Si Wei-Huang Ya Qiong Jelang Final Malaysia Masters 2022

Bumbu Bakso Sapi

Garam kasar secukupnya
Baking powder secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Bakso Sapi

1. Masukkan daging sapi dan es batu ke food procesor atau blender hingga halus lalu matikan.

2. Tambahkan garam kasar, baking powder dan kaldu bubuk, kemudian blender kembali hingga tercampur rata lalu matikan.

3. Masukkan tepuk tapioka lalu blender kembali. Adonan bakso siap untuk dicetak.