Resep Nasi Goreng Kampung yang Enak dan Cocok Jadi Menu Sarapan

• 350 gr nasi
• 1 butir telur
• 40 gr kol, iris
• 35 gr wortel, potong kotak kecil
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap ikan/kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 1/4 sdt merica

Bahan pelengkap ayam:

• 300 gr ayam dada fillet, potong kotak
• 2 pcs ayam paha bawah
• Bahan marinasi sate:
• 1 sdm bumbu halus
• 2 sdm selai kacang
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1-2 sdm air
• 1 sdm kecap manis

Bahan marinasi ayam goreng:

• 2 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm bumbu halus
• 100 ml air
• 1/2 sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

• Telur ceplok
• Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
• Kerupuk udang
• Bawang goreng
• Timun
• Tomat

Cara membuat nasi goreng kampung dan lauk pelengkapnya:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu.

2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus.

3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong.

4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit.

Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Bakwan Jagung Crispy ala Nuraaini Soewarto

Baca Juga: 3 Ide Masakan Ayam: Resep Camilan Siomay Ayam hingga Ayam Ungkep Bumbu Rempah