Network
- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
- Pewarna kuning secukupnya (opsional)
Lainnya:
- Minyak goreng
Cara membuat eff chicken roll:
1. Pertama-tama, buat kulit. Campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata.
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan.
4. Kemudian untuk isi, keringkan ayam dan masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket.
5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali.
6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata.
7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan.
8. Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung.
