Network
JOMBANG UPDATE - Intip resep tahu bakso khas Semarang berikut ini. Bikin sendiri lebih hemat!
Tahu bakso khas Semarang menjadi salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang.
Tak perlu melulu beli, resep tahu bakso khas Semarang yang enak dan mudah juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut ini JOMBANG UPDATE mengutip resep tahu bakso khas Semarang dari Chef Devina yang diunggah pada YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Lembut Anti Mahal, Modal Murah Rasa Menggugah!
Baca Juga: Cara Memuat Tomyum, Resep Sup Thailand Cita Rasa Asam Manis Pedas
Resep Tahu Bakso Khas Semarang
(Resep untuk 5-6 porsi)
Bahan-baha tahu bakso khas Semarang:
- 900 gr tahu putih sutra
- 340 gr ayam paha filet
- 30 gr kulit
- 250 gr daging sapi cincang
- 5-6 siung bawang putih
- 3 sdm bawang goreng
- 150 gr tepung tapioka
- 2 butir putih telur
- 60 gr air es atau es batu
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk atau penyedap
- 2 sdm gula pasir
- 3/4 sdt merica
- Minyak goreng
Cara membuat tahu bakso khas Semarang:
1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan.
2. Gunting kulit ayam dan masukkan ke dalam food processor bersama daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso khas Semarang siap disajikan!
Itulah resep tahu bakso khas Semarang yang enak ala Chef Devina Hermawan.***
