JOMBANG UPDATE - Ingin masak dengan modal murah dengan rasa menggugah? Resep dimsum ayam lembut anti mahal ini bisa menjadi pilihan!
Dimsum ayam merupakan makanan yang enak dan digemari oleh banyak orang.
Tak perlu lagi beli di luar, coba resep dimsum ayam lembut anti mahal yang enak berikut ini!
JOMBANG UPDATE merangkum resep dimsum ayam lembut anti mahal dari YouTube Devina Hermawan. Dapatkan rasa yang menggugah selera dengan modal yang murah!
Baca Juga: Cara Memuat Tomyum, Resep Sup Thailand Cita Rasa Asam Manis Pedas
Baca Juga: Resep Mie Ayam Ala Abang-abang Jualan, Enak dan Mudah Dibuat!
Resep Siomay Ayam Udang
(Resep untuk 15-20 pcs)
Bahan adonan dimsum ayam:
- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol dimsum ayam:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabai merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat dimsum ayam:
1. Masukkan 1/2 ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor dan cincang hingga halus. (Jika tidak ada food processor, cincang manual. Bawang putih diulek sampai halus)
2. Masukkan 1/2 ayam dan udang, cincang sebentar.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata.
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus dimsum ayam 15-20 menit.
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
8. Dimsum ayam lembut siap disajikan.
Itulah resep dimsum ayam lembut anti mahal yang enak dari Chef Devina Hermawan.***