Network
JOMBANG UPDATE - Resep ayam woku bisa dijajal untuk hidangan buka puasa Ramadhan.
Selain mudah cara membuatnya, resep ayam woku juga terbuat dari bahan-bahan yang dapat ditemukan di supermarket terdekat.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep ayam woku yang dapat dijadikan ide menu buka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Asli Padang! Resep Rendang Daging Sapi, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur saat Ramadhan
Baca Juga: Resep Es Krim Alpukat, Camilan Sehat untuk Buka Puasa Ramadhan, Dijamin Lembut dan Anti Gagal
Resep Ayam Woku
- Bahan-Bahan Ayam Woku
- 1 kg ayam negeri
- 1 sachet kaldu ayam
- 3 ikat daun kemangi
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Irisan daun bawang
- 1 lembar daun pandan
- 2 jeruk nipis
- 1-2 buah tomat/diganti cuka secukupnya
- minyak goreng untuk tumis
- air 3-4 cup
- 4-5 rawit utuh
- Bumbu Halus Resep Ayam Woku
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 batang cabai merah besar
- 10 cabai rawit hijau/merah/oranye
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1/2 batang jahe
- 1 batang kunyit
- garam dan gula pasir secukupnya
- Cara Membuat Ayam Woku
1. Pertama cuci bersih 1 kg ayam, lalu marinasi dengan jeruk dan garam.
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun bawang, daun jeruk, daun pandan dan
cabai rawit utuh hingga harum.
4. Tambahkan air dan masukkan ayamnya, aduk rata agar semua bumbunya larut.
5. Rebus, aduk sesekali biar rata semua. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk,
rebus sampai air menyusut.
6. Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata. Boleh dimasak sebentar, koreksi rasa kemudian jika dirasa sudah pas, ayam woku siap untuk disajikan.
Itulah resep ayam woku yang cocok untuk hidangan buka puasa Ramadhan.***
