Network
JOMBANG UPDATE - Simak resep serabi khas Solo yang bisa jadi teman saat hujan.
Ketika cuaca sedang hujan terkadang ingin rasanya menikmati makanan ringan.
Salah satunya adalah serabi khas Solo, yang mempunyai cita rasa khas manis dan gurih.
Apalagi serabi dilengkapi dengan kuah hangatnya, tentu akan menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Baca Juga: Resep Corndog Sosis Takaran Sendok, Cocok untuk Ide Jualan
Baca Juga: Resep Churros dan Saus Coklat, Cocok Temani Santai Sore Hari
Serabi khas Solo ini mudah dibuat dirumah, karena bahan dan cara pembuatannya sangat mudah.
Agar mengetahui resep serabi khas Solo, berikut JOMBANG UPDATE sudah melansir dari berbagai sumber.
Bahan Serabi
650 ml Santan
1/2 sdt Garam
Daun pandan
1 butir telur
250 gr Tepung beras
1 sdm Tepung kanji / tapioka
1 sdt Ragi instan
100 gr Gula pasir
Bahan Kuah
250ml Santan Kental
1/2 sdt Garam
1 sdm Gula
Daun Pandan
Cara Membuat
1. Siapkan santan, daun pandan, garam. Lalu aduk rata diatas api sedang hingga mendidih.
2. Tuangkan santan yang hangat, tambahkan gula pasir, telur, tepung beras, tepung tapioka, ragi instan. Haluskan dengan blender atau food copper.
3. Setelah diblender, tutup rapat dan biarkan mengembang.
4 Setelah 1 jam, siapkan cetakan khusus serabi hingga panas. Jika sudah dipastikan panas, maka adonan serabi bisa dimasukkan.
5. Masak serabi dalam waktu 3-4 menit.
6. Jika sudah dingin, bisa digulung dengan daun pisang.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Ayam, Cocok untuk Hidangan Malam Tahun Baru 2022
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah, Dijamin Mekar Sempurna dan Cocok Disajikan Tahun Baru 2022
Cara membuat kuah
1. 250 santan kental, ditambah daun pandan, garam, gula pasir kemudian nyalakan api dan masak hingga mendidih
Kreasi serabi ini bisa diberi topping seperti nangka, keju, coklat dan lain sebagainya sesuai selera.
Begitupun dengan kuah santannya. Kuah untuk memakan serabi ini bisa dikreasikan dengan menambah gula merah.
Demikian resep serabi khas Solo yang lembut dan bersarang, cocok untuk teman saat hujan.***
