Network
JOMBANG UPDATE - Simak resep pancake ala Devina Hermawan dijamin fluffy dan nikmat.
Devina Hermawan merupakan chef, penulis juga. Namanya semakin dikenal usai mengikuti ajang memasak MasterChef Indonesia kelima.
Chef satu ini biasa membagikan resep pancake melalui akun YouTubenya.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sudah melansir dari YouTube Devina Hermawan resep pancake fluffy dan nikmat.
Baca Juga: Suka Ngemil? Ini Resep Bakso Goreng Camilan Nikmat dan Gampang
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Capcay untuk Makan Malam Sehat dan Nikmat
Bahan Adonan Pancake:
- 2 butir kuning telur
- 75 gr susu cair
- 20 gr minyak
- 85 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt ekstrak vanila
- 3 butir putih telur
- 30 gr gula pasir
- 1 sdt cuka
Saus Ovomaltine:
- 150 ml whip cream
- 3 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
- 1 sampai 2 sdm susu cair
Baca Juga: Menu Sarapan Mudah dan Ekonomis, Ini Resep Tahu Krispi Asam Manis
Baca Juga: Resep Es Krim Alpukat Super Lembut, Rekomendasi Camilan Sehat untuk Anak
Cara Membuat Pancake:
1. Masukkan kuning telur, susu cair, minyak, dan ekstrak vanila kemudian kocok hingga merata.
2. Setelah dikocok, tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga rata.
3. Ambil wadah yang berbeda, kemudian kocok putih telur, cuka, dan gula pasir hingga kaku yang jika dibalikkan akan seperti paruh burung.
4. Masukkan ⅓ adonan putih telur ke adonan kuning telur aduk rata, lalu tambahkan sisa adonan dan aduk kembali.
5. Panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak gunakan api kecil.
6. Tuang 2-3 scoop adonan kemudian tutup pan masak selama 2-4 menit.
7. Balik pancake, tutup lagi dan masak selama 2-4 menit tergantung panas api dan ketebalan pancake.
8.Berikutnya kocok whip cream menggunakan mixer hingga setengah kaku, tambahkan Ovomaltine Crunchy Cream dan susu cair, kocok lagi hingga tercampur rata.
9. Sajikan pancake dengan disiram saus ovomaltine.
Untuk pemberian saus bisa dikreasikan sesuai keinginan, bisa diganti dengan rasa tiramisu, hazelnut dan lainnya.
Begitupun dengan garnish dapat disesuaikan dengan selera, bisa stroberi, keju, chocochips.
Itulah resep membuat pancake dijamin fluffy dan nikmat.***
