Network
Bahan wedang camoe:
- 5 lembar roti tawar poyong dadu
- 2 bungkus santan instan kara
- 1 liter air
- 12 sendok gula pasir
- ½ sdt garam
- Vanili sejumput
- Kacang tanah sangrai secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Jahe sesuai selera
- 2 Daun Pandan
- Bubur mutiara yang sudah matang
Cara membuat kuah wedang cemoe:
1. Didihkan 1liter air masukkan daun pandan dan jahe, rebus kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan vanili, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
3. Masukkan santan kara dan diaduk terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan api.
Cara penyajiannya:
1. Masukkan secukupnya bubur mutiara, secukupnya roti tawar, kacang tanah yang sudah di sangrai.
2. Guyur dengan kuah wedang cemoe.
3. Taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep wedang cemoe khas Jawa Timur, soal rasa dapat dikoreksi sesuai dengan keinginan masing-masing.***
