Network
JOMBANG UPDATE - Memenuhi kebutuhan gizi keluarga menjadi sebuah hal yang sering kali dipikirkan para bunda.
Setiap harinya pasti memikirkan kreasi masakan yang sehat dan enak untuk keluarga.
Namun, ada kalanya akan merasa kehabisan ide untuk variasi menu.
Jangan khawatir JOMBANG UPDATE merangkum dari berbagai sumber resep ayam woku yang sehat dan nikmat.
Baca Juga: Resep Buko Pandan, Dessert Khas Filipina yang Cocok Dilidah Masyarakat Indonesia
Baca Juga: Resep Magelangan Khas Burjo Jogja, Anti Ribet Cocok untuk Anak Kos
Makanan ini selain lezat juga memerlukan bahan yang tidak sulit untuk di cari dan mengandung nilai gizi yang baik untuk kebutuhan keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam negeri
- 1 sachet kaldu ayam
- 3 ikat daun kemangi
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Irisan daun bawang
- 1 lembar daun pandan
- 2 jeruk nipis
- 1-2 buah tomat/diganti cuka secukupnya
- minyak goreng untuk tumis
- air 3-4 cup
- 4-5 rawit utuh
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 batang cabai merah besar
- 10 cabai rawit hijau/merah/oranye
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1/2 batang jahe
- 1 batang kunyit
- garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Tanpa Mesin Es Krim, Ini Resep Masakan Sisca Kohl yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus Anti Gagal Tanpa Mixer, Bisa Jadi Ide Bisnis!
Cara membuat ayam woku:
1. Pertama cuci bersih 1kg ayam, lalu marinasi dengan jeruk dan garam.
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun bawang, daun jeruk, daun pandan dan
cabai rawit utuh hingga harum.
4. Tambahkan air dan masukkan ayamnya, aduk rata agar semua bumbunya larut.
5. Rebus, aduk sesekali biar rata semua. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk,
rebus sampai air menyusut.
6. Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata. Boleh dimasak sebentar, koreksi rasa kemudian jika dirasa sudah pas, ayam woku siap untuk disajikan.
Itulah resep ayam woku yang sehat dan nikmat cocok untuk hidangan keluarga.***
