Network
JOMBANG UPDATE – Cuaca yang panas memang sangat cocok untuk menikmati segelas es cendol dawet.
Tak perlu membeli, pada artikel ini akan dituliskan resep dari es cendol dawet yang lezat.
Cendol dawet sendiri menjadi salah satu minuman yang cukup sering disebut dalam sebuah lagu, khususnya lagu berbahasa Jawa.
Dengan rasa manis dan gurih dari santan, tak ayal jika es cendol dawet ini banyak diburu resepnya.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan dan Sambal Kecap, Kuliner Lezat yang Jadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia
Baca Juga: Resep Capcay Sayur Campur Bakso, Cepat Masaknya Enak Rasanya
Cendol dawet merupakan salah satu minuman tradisional yang kini masih eksis.
Tak terlalu sulit rasanya untuk menemukan es cendol dawet di berbagai tempat.
Bahkan kini cendol dawet juga sudah dipadu padankan dengan berbagai toping dan dikemas secara modern.
Meski lezat saat disantap pada cuaca yang panas, namun es cendol dawet ini juga tak kalah nikmatnya.
Berikut ini kami sajikan resep es cendol dawet yang dihimpun JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Bahan resep es cendol dawet:
Resep Cendol:
• 125 gr Tepung beras.
• 200 ml sari pandan atau bisa juga gunakan pasta pandan sebanyak ½ sdm.
• 2 sdm sagu.
• ½ sdt garam.
• 650-800 ml air matang.
Baca Juga: Resep Ramuan Agar Cepat Hamil dr. Zaidul Akbar, Bahan Herbal Alami Penyubur Kandungan
Baca Juga: Resep Capcay Sederhana Hanya Gunakan 4 Bahan
Saus santan:
• 300 ml santan atau bisa juga gunakan santan instan.
• 2 lembar daun pandan.
• Garam secukupnya.
Saus gula merah:
• 275 gr gula merah, iris-iris.
• 2 lembar daun pandan.
• 4 sdm gula pasir.
• 450 ml air.
Cara membuat cendol dawet:
Dawet:
• Siapkan wadah, isi dengan air dan es, sisihkan.
• Masukkan semua bahan ke dalam panci kemudian aduk hingga rata.
• Masak adonan dengan api sedang sampai menjadi adonan yang kalis dan meletup-letup. Angkat.
• Cetak pada cetakan cendol. Jika tidak ada bisa menggunakan paping bag atau plastik yang digunting ujung nya, semprotkan ke dalam wadah yang berisi air dan es batu.
Saus santan:
• Masak semua bahan ke dalam wadah dengan api kecil.
• Jangan lupa aduk terus santan agar tidak sampai pecah, sisihkan.
Saus gula merah:
• Masukkan semua bahan ke dalam wadah.
• Masak semua bahan hingga gula larut, saring dan sisihkan.
Cara penyajian:
Campurkan cendol, saus gula merah, dan juga santan ke dalam gelas.
Jika suka, tambahkan irisan nangka untuk membuat sajian es cendol dawet semakin nikmat.
Itulah resep dari minuman es cendol dawet yang sering disebut dalam sebuah lagu.***
