Network
JOMBANG UPDATE - Catat resep capcay sayur dengan campuran bakso yang mudah dipraktekkan dan praktis.
Bahan-bahan resep capcay sayur dapat dikreasikan sesuai selera dan juga mudah ditemukan di pasar atau penjual sayur gerobak.
Berbagai macam sayuran yang dimasukkan dalam masakan capcai memberikan warna yang mengoda untuk disantap sekaligus sehat.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep capcay sayur campur bakso lengkap dengan asal-usul serta arti nama makanan khas Tionghoa.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Bumbu Sederhana Saus Tiram
Baca Juga: Resep Asinan Buah, Hadirkan Rasa Pedas, Asam, dan Manis dalam Tiap Gigitan
Arti Kata Capcay
Capcay merupakan masakan khas Tionghoa. Berdasarkan penjelasan Peggy Louisa di kanal YouTube pribadinya, kata capcay berasal dari dua kata yaitu 'cap' dan 'jay'.
Kata 'cap' berarti sepuluh sementara kata 'cay' berarti sayuran. Arti kata capcay adalah sepuluh sayuran.
Selain arti kata secara harfiah, capcay juga dimaknai satu hidangan yang harus disyukuri dan cocok untuk disantap bagi yang sedang menjalankan program diet.
Seiring berkembangnya waktu, banyak orang mengkreasikan resep capcay sesuai selera dan kebutuhan.
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep capcay.
Bahan-bahan
- 5 butir bakso daging sapi, iris tipis
- 50 gram (1/2 buah Wortel), iris serong
- 100 gram kembang kol, iris lebar ambil kuntumnya saja
- 1/2 buah jagung putren (baby corn), iris serong
- 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
Baca Juga: Resep Ramuan Agar Cepat Hamil dr. Zaidul Akbar, Bahan Herbal Alami Penyubur Kandungan
Baca Juga: Olahan Sayap Ayam Anti Mainstream, Cobain Resep Lemon Black Pepper Chicken Wings
Bahan-bahan Bumbu
- 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Satu iris (lingkaran) bawang bombay, cincang
- Dua sendok makan saus sambal
- Kaldu daging atau kaldu jamur secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Capcay
1. Tumis bawang bombay setelah harum masukkan bawang putih.
2. Setelah keluar aroma sedap masukkan irisan wortel dan kembang kol lalu tambahkan air hingga sayuran sedikit terendam
3. Jika wortel dan kembangkol setengah matang masukkan jagung putren dan bakso daging sapi
4. Setelah air mendidih, masukkan saus sambal, kaldu jamur, gula dan garam.
5. Cicipi dan jika semua sayuran matang tambahkan daun bawang kemudian aduk rata.
6. Sajikan capcay di piring kemudian taburi dengan bawang goreng
7. Capcay bisa disantap dengan nasi putih hangat atau langsung dimakan
Itulah resep capcay sayur campur bakso yang mudah dipraktekkan di rumah.***
