Network
JOMBANG UPDATE - Dendeng balado merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal ini terbukti dengan cukup banyaknya netizen yang mencari resep balado ini.
Resep dendeng balado sejatinya tidaklah sesulit yang dibayangkan. Asalkan mengikuti semua bahan dan step memasaknya, pasti hasilnya akan sangat memuaskan.
Dendeng balado menjadi salah satu olahan dari daging yang paling digemari, selain rendang atau rawon.
Resep dendeng balado yang dipilih JOMBANG UPDATE kali ini akan menghasilkan olahan daging yang empuk dan pastinya lezat.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Anti Ribet, Masak Mudah Tanpa Gagal
Baca Juga: Resep Roti Maryam Anti Gagal ala Chef Devina Hermawan
Salah satu komponen paling penting dalam dendeng adalah daging, sehingga pilihlah yang memiliki kualitas terbaik dan masih segar.
Resep dendeng balado ini akan memiliki rasa pedas dan gurih. Bagi penggemar pedas, takaran dari cabai bisa ditambah.
Bahan Resep Dendeng Balado:
750 gr daging, iris tipis
500 ml air kelapa
Bumbu Halus Dendeng Balado
2 ruas jahe
2 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah, Cocok untuk Ide Jualan Kala Pandemi
Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi yang Empuk dan Meresap hingga ke Tulang
6 siung bawang putih
Secukupnya garam
Bumbu Resep Dendeng Balado:
Cabai merah secukupnya
8 siung bawang merah
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
1 buah asam kandis
Gula
Garam
Penyedap rasa
Caranya Membuat Dendeng Balado:
1. Balur daging yang sudah diiris dengan bumbu halus, beri air kelapa, kemudian aduk rata.
2. Ungkep daging yang sudah dibumbui di atas api kecil hingga air menyusut, lalu dinginkan.
3. Setelah dingin, jemur daging hingga kering. Goreng daging hingga matang, sisihkan.
4. Geprek daging yang sudah matang menggunakan ulekan hingga serat terurai, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning, Segar dan Gurih Tanpa Bau Lumpur
Baca Juga: Resep Tumis Daun Pepaya, Banyak Gizinya,Praktis dan Mudah Cara Memasaknya
5. Sementara itu, iris bawang bombay. Giling juga cabai bersama bawang merah, dan bawang putih.
6. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sebentar, lalu masukkan cabai, asam, beri gula, penyedap rasa dan garam tes rasa. Lalu masak hingga bumbu meresap pada daging.
7. Masukkan di cabai yang sudah matang, lalu aduk sampai rata.
8. Dendeng balado siap disajikan.
Selain memiliki rasa yang lezat, dendeng balado juga tahan lama. Asal disimpan dengan benar dan dalam wadah yang tertutup rapat.
Karena sudah memiliki rasa pedas dan gurih, maka kamu tak perlu menambahkan lau lain untuk santap makan. Cukup dengan nasi putih saja.
Itulah resep dendeng balado empuk dan lezat yang wajib kamu coba.***
