Network
JOMBANG UPDATE - Roti canai atau biasa dikenal roti maryam adalah sejenis roti pipih yang biasa disajikan dengan masakan lain seperti kari.
Kue khas Timur Tengah ini sangat mudah ditemukan di Singapura dan Malaysia. Meski begitu, roti maryam ini juga cukup populer di Indonesia.
Rasanya yang gurih membuat roti ini banyak dikreasikan dengan aneka topping seperti keju, coklat, atau dengan potongan pisang. Jika merasa kesulitan menemukan roti maryam, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Meski teksturnya berlapis-lapis, ternyata membuat roti maryam ini cukup mudah. Bahkan tidak perlu menggunakan oven dan mixer. Anda hanya perlu menyiapkan teflon untuk memanggang roti ketika adonan sudah siap.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah, Cocok untuk Ide Jualan Kala Pandemi
Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi yang Empuk dan Meresap hingga ke Tulang
Cara membuat roti maryam cukup mudah, hanya memerlukan sedikit bahan. Proses membuatnya pun tidak perlu menggunakan mixer dan over.
Berikut JOMBANG UPDATE telah merangkum resep dan cara membuat roti maryam, dikutip dari akun Youtube Chef Devina Hermawan.
Bahan-bahan Resep Roti Maryam
- 280 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- ½ sdm gula
- 2 sdm margarin
- 120 ml susu
- 1 butir telur
- 100 ml minyak
- Kental manis
- Mentega
Cara Membuat Resep Roti Maryam
1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus
4. Istirahatkan adonan 15-30 menit di tempat tertutup
Baca Juga: Resep Tumis Daun Pepaya, Banyak Gizinya,Praktis dan Mudah Cara Memasaknya
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam, Menu yang Cepat dan Lezat!
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata
6. Bulatkan, rendam didalam minyak selama minimal 4 jam di suhu ruang
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak atau margarin
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas
9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, istirahatkan kembali selama 15-30 menit
10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin
11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecoklatan
12. Sajikan roti maryam
Cukup mudah, bukan? Selanjutnya, sajikan roti maryam dengan masakan lain atau kreasikan dengan aneka topping. Roti maryam yang lembut dan gurih siap dinikmati!***
