Network
- 5 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 5 sendok makan Gula merah
- 1 sendok makan Air asam jawa
- 2 ruas jari Jahe
- 3 ruas jari Lengkuas
- 2 sendok makan Garam
Haluskan semua bumbu yang akan digunakan untuk marinasi.
Baca Juga: Cara Bakar Sate Daging Kambing agar Daging Empuk, Tidak Bau Prengus dan Nikmat
Baca Juga: 7 Resep Olahan Daging Kambing untuk Idul Adha 2021 yang Mudah, Empuk, dan Tidak Bau Prengus
Bumbu Sambal (jika suka rasa pedas)
- 3 buah Tomat merah muda (iris tipis-tipis)
- 7 buah Cabai rawit merah (haluskan)
- 1/2 sendok teh Garam
Campur semua bahan bumbu sambal di atas penggorengan yang telah dipanaskan dengan menggunakan sedikit minyak.
Cara membuat sate maranggi bumbu simpel tanpa tanpa dibakar arang
1. Potong daging sapi atau kambing berbentuk kotak-kotak kecil
2. Lumuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian aduk rata.
3. Bungkus daging yang telah dibumbui dengan daun pepaya kemudian simpan di kulkas hingga 2 jam.
4. Panaskan teflon atau penggorengan anti lengket kemudian laburi dengan mentega atau margarin
