Network
Bahan isian cireng:
- Bawang putih 2 siung dicincang halus
- Cabai rawit 2 buah dicincang halus (bisa gunakan cabai berwarna merah)
- Ayam cincang atau ayam giling 125 gram
- Cabai keriting sesuai selera, kemudian dicincang halus
- Daun bawang 1 batang
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Minyak goreng untuk menumis
- Gula pasir 1/4 sdt
- Garam 1/2 sdt
Cara Membuat Cireng Isi:
- Pertama untuk membuat isian cireng, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah disiapkan dan diaduk sampai tercampur.
- Berikutnya, masukkan merica bubuk, garam, gula, dan aduk sampai merata.
- Kemudian untuk membuat aci, rebus air terlebih dahulu hingga mendidih.
- Lalu tuangkan tepung sagu dan aduk sampai adonan menggumpal.
- Masukkan daun bawang, merica bubuk, garam, bawang putih, serta kaldu ayam yang sudah disiapkan dan diaduk hingga merata.
- Setelah itu, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit dan terus diaduk sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
- Lalu, ambil sedikit adonan dan masukkan tumisan ayam sebagai isi, lalu pipihkan dan bentuk sesuai keinginan masing-masing.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang.
- Goreng cireng sampai berubah warna menjadi kecoklatan serta matang secara merata.
- Jika sudah, angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng isi ayam pedas siap untuk dinikmati.
Itulah cara membuat cireng isi ayam pedas, camilan enak yang pastinya mudah dibuat sendiri di rumah.***
