Network
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat nastar kismis kelapa:
1. Buat isi terlebih dahulu. Parut nanas kemudian masak dengan air sampai meresap, masukkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dan aduk sampai kering. Tambahkan kismis yang sudah dicincang dengan air jeruk nipis.
2. Untuk kulit nastar, campur margarin, gula halus, dan garam menggunakan mixer 1 menit sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 2 butir kuning telur secara bertahap, aduk lagi dengan mixer sebentar saja.
4. Tambahkan keju cheddar parut kemudian aduk dengan spatula.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut yang sudah disangrai sebelumnya. Aduk dengan hingga rata dan kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan isian yang telah dibuat, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanasakan 10 menit sebelumnya dengan suhu 150 °C selama 35 menit.
