JOMBANG UPDATE - Takjil buka puasa di Indonesia identik dengan es segar yang mengilangkan dahaga.
Es seolah menjadi minuman wajib saat buka puasa yang cocok dengan iklim Indonesia saat ini.
Rekomendasi es buka puasa cukup banyak mulai dari bahan santan, es segar dengan kucuran jeruk nipis hingga sop buah creamy dengan susu kental manis.
Bagi yang suka dengan takjil praktis, bisa dicoba membuat es buka puasa dari bahan timun hingga jelly. Tertarik membuatnya sendiri di rumah?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum kumulan resep es buka puasa dari es kuwut, timun melon hingga es jelly segar.
Resep Takjil Buka Puasa Es Timun Melon
Bahan Es Timun Melon
- 2 buah timun
- 1 bungkus kecil Nata de coco (bisa diganti dengan jelly rasa kelapa muda)
- Selasih 1 SDM (rendam dengan air hangat)
- 3 buah jeruk nipis (peras, ambil airnya)
- Sirup melon secukupnya
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Timun Melon
1. Pasrah timun menggunakan pasrah keju, sisihkan
2. Campur timun, nata de coco dan selasih ke dalam wadah
3. tambahkan sirup melon, es batu dan air
4. Cicipi hingga rasanya sesuai selera
5. Es timun melon siap disajikan
Resep Es Kuwut
Bahan Es Kuwut
- Kelapa muda
- Buah melon
- Air kelapa
- Biji selasih Secukupnya
- Sirup melon atau leci atau sirup gula (250 gula pasir + 100 ml air panas)
- Jeruk nipis
Cara Membuat Es Kuwut Bali
1. Masukkan kelapa muda serut dan melon serut dalam wadah
2. Tambahkan air kelapa, sirup melon/leci/sirup gula, beri perasan jeruk nipis
3. Masukkan biji selasih, kemudian aduk rata. Tambahkan es batu dan sajikan.
Resep Es Jelly Susu Segar
- Bahan-Bahan Es Jelly Susu Segar
2 Sachet Nutrijel plain tanpa rasa
8 SDM gula pasir
1400 ml air
120 gr susu kental manis
1 kaleng susu evaporasi
syrup melon
Pewarna makanan
Es batu secukupnya
- Cara Membuat Es Jelly Susu Segar
1. Masukkan semua Nutrijel plain, gula pasir dan air. Aduk hingga larut kemudian masak sampai mendidih.
2. Angkat adonan jelly, bagi menjadi tiga dan masukkan ke wadah yang berbeda. Pakai saringan saat memasukkan jelly ke wadah agar jelly lebih halus.
3. Tambahkan pewarna berbeda pada tiga wadah tersebut. Bisa juga mengganti pewarna menggunakan sirup cair. Sisihkan hingga mengeras kemudian potong-potong kotak kecil.
4. Siapkan wadah besar, masukkan susu kental manis.
5. Tambahkan susu evaporasi satu kaleng kemudian aduk rata.
6. Masukkan es batu yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata kemudian tambahkan sirup melon sebanyak satu sendok sayur atau sesuai selera.
7. Masukkan semua jelly ke dalam wadah kemudian aduk rata.
8. Es susu jelly siap disantap untuk menu takjil buka puasa.***