JOMBANG UPDATE - Coba resep ayam goreng rempah tanpa ungkep. Mudah dibuat dan anti gagal!
Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Ada banyak kreasi ayam goreng, salah satunya ayam goreng rempat.
Ingin mencoba membuat sendiri di rumah? Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng rempah tanpa ungkep dan anti gagal.
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood Ala Resto Anti Gagal, Coba Bikin Sendiri di Rumah!
Baca Juga: Ayam Bakar Nikmat dan Simple, Cobain Resep Ini Mudah Banget Cara Bikinnya
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep ayam goreng rempah tanpa ungkep yang dilansir dari YouTube Devina Hermawan.
Resep Ayam Goreng Rempah (untuk 5 porsi)
Bahan:
1 kg ayam paha utuh
1 sdt cuka
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm kaldu bubuk
¾ sdt baking powder, opsional
1 butir telur
10 sdm maizena
4-5 tetes pewarna merah, opsional
Bahan bumbu halus:
1 batang serai
3 cm jahe
3 lembar daun jeruk
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan, sangrai
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabai merah
Pelengkap:
Daun kari
Nasi putih
Cara membuat ayam goreng rempah:
1. Iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah dan cabai merah lalu masukkan ke dalam blender.
2. Masukkan kunyit, daun jeruk yang sudah di buang batang nya, ketumbar, jintan dan telur, blender hingga halus.
3. Potong ayam menjadi 2 bagian, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, pewarna merah dan maizena, aduk rata.
4. Diamkan selama 2 jam di suhu ruang.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan.
6. Ayam goreng rempah siap disajikan!
Itulah resep ayam goreng rempah tanpa ungkep yang layak dicoba.***