JOMBANG UPDATE - Cari menu sahur praktis yang enak dan ekonomis? Resep telur dadar terong ini layak dicoba.
Bagi sebagian orang, bangun sahur bisa jadi tantangan tersendiri. Tak hanya itu, menentukan menu sahur juga seringkali membuat pusing.
Maka dari itu, tak jarang ide menu sahur banyak dicari saat bulan Ramadhan.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep telur dadar terong enak dan ekonomis ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi menu sahur praktis.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Enak dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Enak dan Praktis! Resep Mie Setan yang Pedas Gurih Bikin Nagih
Resep Telur Dadar Terong (untuk 2 porsi)
Bahan:
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
⅛ sdt merica
Pelengkap:
Nasi putih
Cara membuat telur dadar terong:
1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat.
2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan.
4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata.
6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.
7. Telur dadar terong siap disajikan.
Itulah resep telur dadar terong yang cocok jadi menu sahur praktis. Enak dan ekonimis!***