JOMBANG UPDATE - Bosan dengan udang goreng, kreasi olahan udang bisa dimasak dengan bumbu asam manis yang lezat.
Resep udang asam manis bumbu sederhana menggunakan saus tiram yang bisa dipraktekkan untuk menu makanan sehari-hari.
Resep udang asam manis cukup mudah dipraktekkan alis praktis. Dengan cita rasa manis, asin dan asam membuat masakan ini akan memanjakan lidah.
Setelah matang jangan lupa santap dengan nasi hangat agar rasanya makin nikmat. Berikut resep udang asam manis bumbu sederhana dengan menggunakan saus tiram.
Baca Juga: Resep Asinan Buah, Hadirkan Rasa Pedas, Asam, dan Manis dalam Tiap Gigitan
Baca Juga: Resep Soto Ayam Sederhana yang Rasanya Juara, Pas untuk Pemula!
Resep Udang Asam Manis
Seafood merupakan salah satu makanan yang mempunya banyak vitamin, kehadirannya dapat membuat kesehatan tubuh semakin membaik.
Seafood memiliki beragam pilihan untuk disantap. Salah satunya yakni udang.
Bagi kalian yang kebingungan mau memasak udang menjadi apa, berikut resep dan cara lengkap memasak resep udang asem manis.
Bersumber dari Halaman Facebook Resep Istimewa, berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep Udang Asam Manis yang telah tayang di KabarBesuki.com dalam artikel Resep Asam Manis Udang Bikin Nagih, Simak Cara Membuatnya.
Baca Juga: Resep Empal Daging Sapi Lengkap dengan Tips Rebus Metode 5-30-7
Baca Juga: Resep Mie Goreng Istimewa, Penolong di Tanggal Tua untuk Anak Kos
BAHAN:
- 1 kilogram udang. Bersihkan dengan dicuci, lalu simpan dalam wadah loyang kemudian kukus sebentar.
- Irisan daun bawang secukupnya.
- 1 biji bawang bombay diiris iris.
- 1 potong jeruk nipis.
- Irisan kecil kecil lombok rawit (optional).
- 1 butir telur dikocok.
- 1 bungkus saos saori bungkus merah.
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saos tomat botolan
- 3 sendok makan saus sambal botolan/ takaran sesuai selera
- 1 sendok makan minyak ikan botolan.
- 1 sendok makan minyak raja rasa botolan
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- kaldu bubuk secukupnya.
- garam.
- gula.
BUMBU HALUS:
- 7 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 cm jahe.
- 5 biji kemiri.
- 3 biji lombok merah besar.
- 1 cm kunyit segar.
Blender halus bumbu lalu tumis sampai tanek dan jangan sampai gosong.
CARA MEMBUAT :
1. Setelah bumbu halus ditumis sampai tanek lalu masukkan irisan bawang bombay.
2. Bila sudah layu, tambahkan air kurang lebih 1/2 gelas belimbing, beri saus tomat atau saus sambal, kecap manis, saori, minyak ikan, minyak raja rasa, merica bubuk, kaldu bubuk.
3. Lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Bila rasa sudah pas, masukan udang beserta air kaldunya.
5. Dalam kondisi bumbu mendidih masukan kocokan telur, aduk aduk, beri perasan jeruk nipis, irisan daun bawang, irisan cabe, masak sampai kuah bercampur dengan semua bahan, lalu angkat.
6. Udang asem manis siap disajikan
Itulah resep udang asam manis bumbu sederhana dengan menggunakan Saori saus tiram.***
(Achmad Fauzi/KabarBesuki.com)