JOMBANG UPDATE - Resep sapi lada hitam empuk dapat dibuat jika masih ada sisa daging kurban.
Mengingat bahan baku sudah ada, mudah untuk mempraktikan resep sapi lada hitam sederhana.
Bahkan, dapat dibuat pula resep sapi lada hitam ala restoran yang rasanya tak kalah nikmat.
Berikut ini adalah resep sapi lada hitam dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Baca Juga: Cukup 6 Bahan! Resep Kulit Kebab Anti Gagal yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Salad Buah, Menu Sehat dan Enak yang Bisa Jadi Ide Jualan Makanan
Resep Sapi Lada Hitam
Bahan:
- 350 gram daging sapi has dalam, iris memanjang
- 3 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 1 1/2 sdm lada hitam yang dihancurkan
- 300 ml air
- 1/2 buah paprika merah, buah bijinya dan potong sesuai selera
- 1/2 buah paprika hijau, buang bijinya dan potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
Bumbu rendaman:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
Cara membuat sapi lada hitam:
1. Masukkan daging yang sudah dipotong memanjang bersama dengan semua bumbu rendaman.
2. Aduk rata dan diamkan satu jam di dalam kulkas.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai harum.
4. Masukkan daging sapi dan saus rendamannya. Lalu masak sampai daging berubah warna.
5. Tambahkan air, lalu masak hingga daging lunak dan kuah mengental.
6. Masukkan paprika dan bawang bombay. Kemudian aduk rata hingga bawang dan paprika matang, baru tambahkan merica hitam dan aduk kembali hingga merata.
7. Jika sudah matang, sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep sapi lada hitam empuk yang mudah dibuat dan cocok untuk menu makan siang.***