JOMBANG UPDATE - Resep tahu aci krispi kuah gejrot bisa dijadikan ide jualan makanan. Camilan dari olahan tahu memang banyak, tetapi cari yang sesuai dengan citarasa lidah pembeli yang tidak mudah.
Tahu aci krispi kuah gejrot ini cukup mudah cara membuatnya serta. Dengan rasa gurih, pedas manis, tahu aci krispi kuah gejrot cocok untuk cemilan sehari-hari.
Tertarik membuat tahu aci krispi kuah gejrot untuk ide jualan makanan?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep tahu aci kuah gejrot yang bisa dijadikan inspirasi membuka usaha kuliner yang dikutip dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Murah Meriah, Ini Ide Jualan Makanan dari Olahan Tahu, Untung Berlipat Bisa Disimpan Frozen
Baca Juga: Ide Jualan Camilan dari Tahu, Tepung Tapioka dan Cabe Bubuk, Cobain Tahu Walik Bojot
Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot
Bahan-bahan tahu aci krispi:
10 kotak tahu putih
250 gr tepung tapioka
½ sdm garam
½ sdm kaldu bubuk
¼ sdt merica
Bahan-bahan kuah gejrot:
350 ml air
80 + 40 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
5 butir asam jawa
6-12 siung bawang merah
20-30 buah cabai rawit hijau
1,5 sdt garam
Cara membuat tahu aci krispi kuah gejrot:
1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring.
2. Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan.
Baca Juga: 8 Ide Jualan yang Cepat Laku dengan Modal Kecil, Bisnis Kuliner hingga Skincare
Baca Juga: Resep Urap Sayur ala Rumahan yang Gurih dan Bikin Nagih
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap.
5. Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan.
6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan.
7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar.
8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata.
9. Tahu aci krispi kuah gejrot siap untuk disantap.***