JOMBANG UPDATE - Resep ayam lada hitam pedas dapat dibuat untuk menu makan siang.
Selain cepat dibuat, bahan-bahan untuk resep ayam lada hitam pedas juga mudah didapat.
Soal ayam lada hitam, makanan ini terinspirasi dari hidangan yang populer, yaitu menggunakan daging sapi.
Walau bukan daging sapi, makanan ini tak kalah lezat, terlebih pembuatan ayam lada hitam pedas akan lebih cepat.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Pedas, Enak dan Menggugah Selera
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Cincane, Olahan Ayam Khas Samarinda Kalimantan Timur
Adapun sebelum memasak ayam lada hitam pedas, sebaiknya pilih dada ayam tanpa kulit, karena lebih rendah lemak dan mengandung protein lebih tinggi.
Dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber, berikut cara membuat dan resep ayam lada hitam pedas sederhana.
Resep Ayam Lada Hitam
Bahan:
- 300 gram filet dada ayam
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 sdt penyedap rasa ayam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 gram paprika merah, potong memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sachet kecap manis
- 150 ml air
- 50 gram paprika hijau, potong memanjang
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 5 buah cabai merah keriting untuk menambah rasa pedas, rajang
Cara membuat ayam lada hitam pedas:
1. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan ayam yang yang sudah dibersihkan, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuang kecap manis, tambahkan penyedap rasa, lada hitam, air, kemudian aduk sampai rata.
4. Tambahkan potongan cabai merah keriting serta paprika, lalu aduk kembali.
5. Masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental.
Itulah cara memasak dan resep ayam lada hitam pedas sederhana yang bisa dijadikan menu makan siang atau bekal ke kantor.***