JOMBANG UPDATE - Catat resep bakso sapi sederhana berikut ini untuk menu lebarang nanti!
Hari Raya Idul Fitri 2022 akan datang sebentar lagi. Berbagai hal pun disiapkan, termasuk ide menu lebaran.
Bukan hanya makanan bersantan seperti opor atau gulai, ada banyak ide menu lebaran yang bisa dibuat. Salah satunya adalah bakso sapi.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep bakso sapi sederhana yang mudah dibuat di rumah sebagai ide menu lebaran bagi yang tak suka atau bosan dengan makanan bersantan.
Baca Juga: Resep Nastar Ala Fatmah Bahalwan Anti Gagal dan Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan Kue Kering Lebaran
Baca Juga: 3 Resep Olahan Pisang Mudah dan Nikmat, Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan
Resep Bakso Sapi Sederhana
Bahan-bahan bakso sapi:
500 gr daging sapi segar, dipotong kecil-kecil
100 gr tepung tapioka
150 gr es batu cube
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih goreng
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada
1/2 sdt baking powder
1 butir putih telur, lebih baik beku
Air untuk merebus secukupnya
Bahan-bahan kuah bakso sapi:
5 liter air
6 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 batang daun bawang
2 batang seledri
Garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat bakso sapi:
1. Masukkan daging dan es batu ke dalam blender, kemudian haluskan.
2. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih halus, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula, penyedap rasa, dan lada kemudian haluskan lagi.
4. Tambahkan putih telur dan baking powder, kemudian haluskan lagi sampai rata.
5. Bentuk adonan bakso bulat-bulat sesuai selera menggunakan tangan.
6. Rebus air dengan api kecil kemudian masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk.
7. Angkat bakso apabila sudah mengapung. Bakso siap dimakan atau disimpan (dinginkan terlebih dahulu).
Cara membuat kuah bakso sapi:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai harum.
2. Rebus air kemudian masukkan tumisan bawang saat air mendidih.
3. Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis. Koreksi rasa, tambahkan jika ada yang kurang. Jika tidak, kuah bakso siap dihidangkan.
Itulah resep bakso sapi sederhana yang bisa dijadikan ide menu lebaran!***