JOMBANG UPDATE - Cek resep sayur lodeh yang mudah dengan bahan yang ekonomis, bisa dipraktekan di rumah.
Salah satu makanan yang bisa jadi inspirasi makan malam adalah sayur lodeh.
Cita rasa gurih dengan perpaduan lauk yang disukai akan menjadi kenikmatan saat menyantap makan malam.
Apalagi sayur lodeh disajikan dengan nasi hangat dan sambal yang pedas.
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Magic Com Tanpa Santan, Hidangan Nikmat untuk Sarapan
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Enak, Cocok untuk Menu Makan Siang
Pembuatan sayur lodeh ini mudah dan bahannya mudah didapatkan. Agar tak tertinggal resep sayur lodeh, berikut JOMBANG UPDATE sudah melansir dari berbagai sumber.
Resep Sayur Lodeh
Bahan- Bahan:
1 buah terong
100 gr kacang panjang
5 bh tahu
1 papan petai
100 gr cabai iris
5 siung bawang merah iris
1 sdm ketumbar bubuk
2 lbr daun salam
2 ibu jari lengkuas
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
2 ibu jari gula merah
700 ml santan
Bumbu halus:
5 butir Kemiri
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Cara membuat :
1. Potong kecil-kecil terong, kacang panjang, petai, dan tahu.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah yang sudah diiris. Jika sudah kecoklatan masukkan bumbu halus.
3. Setelah itu masukkan ketumbar,lengkuas, cabai iris, 2 lembar daun salam, tumis hingga wangi.
4. Jika sudah wangi masukkan semua sayuran yang sudah diiris kecil-kecil.
5. Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, santan. Tunggu hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasa.
Jika sudah mendidih, kompor bisa dimatikan dan sayur lodeh pun siap disajikan.
Baca Juga: Resep Takoyaki Mudah dengan Bahan Ekonomis untuk Ide Jualan di Rumah
Baca Juga: Resep Rawon Surabaya Cocok Jadi Sajian Makan Malam
Semua sayuran yang ada bisa dikreasikan sesuai keinginan, jika tidak suka petai maka bisa diganti sayuran lainnya.
Makanan ini bisa dihidangkan dengan lauk tambahan sesuai selera, serta ditambah sambal yang pedas akan menambah cita rasa.
Demikian resep sayur lodeh yang mudah dan ekonomis bisa jadi inspirasi makan malam bersama orang terkasih.***