JOMBANG UPDATE - Simak resep wedang cemoe khas Jawa Timur yang cocok dihidangkan saat hujan berikut ini.
Wedang cemoe merupakan minuman khas Jawa Timur, lebih tepatnya terkenal di daerah Madiun.
Minuman wedang cemoe masih sejenis dengan angsle, bandrek, wedang bajigur yang terkenal dengan rasa hangat jahe dan manis.
Namun, yang membuat wedang cemoe unik dari hidangan lainnya yaitu tambahan bawang goreng dan kuahnya yang gurih, manis dan rasa jahe yang nikmat.
Baca Juga: Resep Pampis Ikan Tongkol, Makanan Khas Manado Anti Ribet
Baca Juga: Resep Cemilan dari Tepung Terigu yang Cocok Disajikan untuk Tamu
Jika malas keluar untuk membeli, wedang cemoe bisa dibikin sendiri di rumah.
Berikut resep wedang cemoe dari JOMBANG UPDATE yang cocok dihidangkan saat hujan.
Bahan Resep Wedang Cemoe
Bahan wedang camoe:
- 5 lembar roti tawar poyong dadu
- 2 bungkus santan instan kara
- 1 liter air
- 12 sendok gula pasir
- ½ sdt garam
- Vanili sejumput
- Kacang tanah sangrai secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Jahe sesuai selera
- 2 Daun Pandan
- Bubur mutiara yang sudah matang
Cara membuat kuah wedang cemoe:
1. Didihkan 1liter air masukkan daun pandan dan jahe, rebus kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan vanili, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
3. Masukkan santan kara dan diaduk terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan api.
Cara penyajiannya:
1. Masukkan secukupnya bubur mutiara, secukupnya roti tawar, kacang tanah yang sudah di sangrai.
2. Guyur dengan kuah wedang cemoe.
3. Taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep wedang cemoe khas Jawa Timur, soal rasa dapat dikoreksi sesuai dengan keinginan masing-masing.***