JOMBANG UPDATE - Berikut ini resep buko pandan yang merupakan dessert khas Filipina.
Namun, kini buko pandan sudah mulai populer di Indonesia karena rasanya masih cocok dilidah masyarakat Indonesia.
Hidangan penutup buko pandan identik dengan rasanya yang manis dan segar dengan adanya perpaduan air kelapa dengan mutiara dan susu.
Tak perlu beli, berikut resep buko pandan yang sudah JOMBANG UPDATE rangkum dari YouTube Atha Naufal.
Baca Juga: Resep Magelangan Khas Burjo Jogja, Anti Ribet Cocok untuk Anak Kos
Baca Juga: Tanpa Mesin Es Krim, Ini Resep Masakan Sisca Kohl yang Mudah Dibuat
Resep Buko Pandan
Bahan untuk membuat buko pandang:
- 1 buah kepala yang sudah dipisahkan air dan dagingnya
- 1 sendok teh pasta pandan
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus agar-agar berwarna hijau
- 200 gr nata de coco
- 1 bungkus sagu mutiara putih yang sudah di rebus
- 150 ml susu kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi atau whip cream cair
- Keju parut secukupnya
- Es secukupnya
Cara membuat jeli pandan:
1. Masukkan 3 sdm gula dan jeli, campur dengan air kelapa. Lalu masak dengan api kecil.
2. Ketika sudah mendidih, matikan kompor dan tuang agar-agar ke wadah tertentu.
3.Diamkan agar-agar hingga mengeras, lalu potong menjadi bentuk dadu
Cara membuat buko pandan:
1. Siapkan wadah tertentu.
2. Campurkan semua bahan, mutiara yang sudah matang, agar-agar yang sudah dipotong dadu, daging kelapa dan nata de coco.
2. Tambahkan 1 kaleng susu evaporasi, kental manis, dan campur pasta pandan secukupnya
3. Tambahkan es atau masukkan ke lemari es, jangan lupa beri taburan keju parut untuk topping. Es buko pandan siap dihidangkan.
Itulah resep es buko, dessert khas Filipina yang cocok di lidah masyarakat Indonesia.***