JOMBANG UPDATE - Salah satu makanan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia adalah soto ayam.
Beragam resep soto ayam pun dengan mudah dijumpai di berbagai media online atau offline.
Meski memiliki banyak variasi, tetapi resep soto ayam yang satu ini dipastikan bisa menjadi lauk yang sangat lezat dan cocok disajikan untuk segala suasana.
Selain mudah untuk dibuat, resep soto ayam sederhana ala JOMBANG UPDATE berikut ini juga memiliki rasa yang lezat.
Baca Juga: Resep Empal Daging Sapi Lengkap dengan Tips Rebus Metode 5-30-7
Baca Juga: Resep Mie Goreng Istimewa, Penolong di Tanggal Tua untuk Anak Kos
Terlebih lagi, resep soto ayam ini bisa dikreasikan dengan sesuka hati dan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Adapun yang paling penting dalam membuat resep soto ayam ini terletak pada kaldu dari rebusan ayam yang akan digunakan.
Maka dari itu, pilihlah ayam dengan kondisi yang masih segar agar menghasilkan soto yang lezat.
Yuk langsung simak resep soto ayam sederhana yang rasanya juara berikut ini. Pas untuk pemula!
Resep Soto Ayam
Bahan resep soto ayam:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
- 2 liter air
- 5 lembar daun kol, cuci, rajang halus
- 75 gr tauge, buang ekornya, cuci, seduh air panas, tiriskan
- 2 buah tomat merah besar, potong dadu
- 4 batang daun seledri
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus resep soto ayam:
- 6 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- ½ sdt lada bubuk
Bumbu lain resep soto ayam:
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 3 cm jahe, geprek
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
Pelengkap resep soto ayam:
- Sambal
- Telur rebus
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Seblak Ceker Ekstra Pedas dan Tips agar Aroma Kencur Tidak Menyengat
Baca Juga: Resep Dalgona Candy Squid Game Lengkap dengan Cara Membuatnya
Cara memasak soto ayam:
1. Didihkan air, rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Rebus sampai keluar kaldunya, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tambahkan garam, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
4. Angkat ayamnya, goreng sebentar, suwir-suwir. Atau bisa juga langsung disuwir-suwir.
5. Siapkan mangkok, kol, tauge, irisan tomat, suwiran ayam, dan seledri. Siram dengan kuah panas.
6. Taburi bawang goreng, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan sambal. Soto ayam siap untuk disajikan.
Soto ayam ini sangat cocok untuk dinikmati disetiap waktu makan. Baik itu sarapan, makan siang, ataupun santap malam.
Sebaiknya soto ayam ini disajikan saat panas. Jika suka, bisa ditambahkan dengan kecap manis atau bubuk koya.
Itulah resep soto ayam sederhana yang rasanya juara. Mudah dimasak dan pas untuk pemula!***